À PROPOS

Un nouveau regard

Pour marquer son temps, Baptiste Ramounéda a imaginé l’avenir en transformant le simple restaurant familial, niché au cœur du village thermal gascon de Castéra-Verduzan, en un “boutique-hôtel” de quatre chambres et table remarquable, classé Michelin et Fooding, pour un nouveau style de vie country épuré et une retraite poétique.

C’est la concrétisation d’un rêve,
communiquer ma passion des beaux objets et les partager.
Bienvenue à la discrète révolution de cette véritable
auberge de charme, Le Florida.

Baptiste Ramounéda

Pourquoi Le Florida ?

Rien à voir avec l’Etat de Floride aux Etats-Unis ! A la fin des années 30, les espagnols qui fuyaient la guerre civile d’Espagne sont arrivés massivement dans notre région. A l’origine de ce lieu en 1935, Angèle, l’arrière-grand-mère, passionnée de cuisine et propriétaire du restaurant, fleurissait abondamment son auberge. Des bouquets de géraniums habillaient élégamment toutes les fenêtres de sa façade en pierres apparentes. Ce sont ces exilés espagnols qui ont ainsi baptisé cette bâtisse en la découvrant  : “la casa florída“, la maison fleurie.

2 rue du Lac – 32410 Castéra-Verduzan
Téléphone : 05 62 68 13 22
E-mail : info@lefloridagascony.fr

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