Un nouveau regard

Pourquoi Le Florida? Rien à voir avec l’Etat de Floride aux Etats-Unis !
A la fin des années 30, les espagnols qui fuyaient la guerre civile d’Espagne sont arrivés massivement en Gascogne.
A l’origine de ce lieu en 1935, Angèle Abadie, passionnée de cuisine et propriétaire du restaurant, fleurissait abondamment son auberge. Des bouquets de géraniums habillaient élégamment toutes les fenêtres de sa façade en pierres apparentes.
Ce sont ces exilés espagnols qui ont ainsi baptisé cette bâtisse en la découvrant  : “la casa florída“, la maison fleurie.

Bienvenue à la discrète révolution de cette véritable saga familiale

 

 

En plein coeur de la Gascogne, à l’angle de la rue de l’église et de la rue du Lac se tient depuis presque toujours le Florida. Cette maison de famille s’élève comme le clocher de l’église qu’on aperçoit depuis la porte. De là à dire qu’on vient se restaurer chez les Ramouneda comme on irait à la messe, il n’y a qu’un pas ! Quatre générations déjà se sont succédées à la tête de cette auberge du village thermal de Castéra-Verduzan. Personne ne peut se souvenir avoir connu le bourg sans cette maison de famille.
Après une carrière de 15 ans dans l’industrie du luxe et de la mode à Paris, Baptiste, l’arrière-petit-fils, a fait le pari de la reconversion et de la transmission, pour le plus grand plaisir des amateurs de gastronomie et de belle hôtellerie. Il fait ainsi partager sa vision du monde à des hôtes en quête d’expériences uniques.

 

Pour marquer son temps, il a imaginé l’avenir en transformant le simple restaurant familial en une “auberge moderne” de quatre chambres, jacuzzis privés et restaurant gastronomique, classés Michelin et Fooding, pour un nouveau style de vie country épuré et une retraite poétique.

 

Cap sur une destination à vivre  !

Restaurant gastronomique

Chambres de style

Jacuzzis privés

Bien-être & Yoga

Réceptions & Evénements

Ateliers de cuisine

2 rue du Lac – 32410 Castéra-Verduzan
Téléphone : 05 62 68 13 22
E-mail : info@lefloridagascony.fr

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